{title}

Culture Cuisine Cooking, Belajar Tentang Sejarah Peranakan

Makanan dan budaya adalah dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Inilah yang melatar-belakangi Siu Ling Koo membuat sebuah memoir berjudul "Culture Cuisine Cooking". Buat kamu para fans berat makanan Chinese-Indonesia, wajib banget nih belajar sejarahnya di sini! 

Non fiction book ini ditulis berdasarkan kisah nyata sejarah perjalanan masyarakat Tionghoa yang tinggal di Jawa. Makanan diangkat menjadi fokus dalam buku ini, karena budaya rasanya tidak akan pernah lengkap tanpa adanya hidangan yang khas. Mengisahkan tentang ibu, nenek, buyut dan masyarakat Tioghoa terdahulu, Siu Ling Koo menceritakan berbagai macam resep tradisional yang telah tercipta sejak zaman nenek moyangnya. 

Resep tradisional yang dituliskan Siu Ling Koo dalam bukunya ini merupakan salinan dari resep asli 20 perempuan peranakan atau kelahiran Tioghoa yang telah lama tinggal di Jawa pada abad ke 20. Resep yang turun temurun ini sangat dijaga keasliannya dari berbagai generasi. Buku ini sekaligus pelepas rindu bagi masyarakat tertentu khususnya para warna Tioghoa yang tinggal di Indonesia. 

Lidah para peranakan memang sedikit berbeda dengan masyarakat Indonesia. Itulah mengapa mereka menciptakan resep yang sesuai dengan lidah dan selera mereka. Menariknya, resep ini masih ada dan diaplikasikan hingga sekarang. Wah, masakan tradisional Indonesia ternyata memiliki perasaan khusus di hati mereka. Tidak hanya lebih mengenal budaya dan perjalanan mereka di Indonesia. Kamu juga bisa tahu resep legendaris masakan tradisional Indonesia dari para peranakan ini lho. 

Penasaran dengan resep yang dituliskan? Ada Rawon (Zwaarte Soep), Bumbu Bali (Vlees Op Z'N Balinees), Empal (Empal), Bakmoy (Gevulde Kippensoep) dan masih banyak yang lainnya. Menariknya, dibalik resep masakan tradisional ini ada cerita yang menyelimutinya. Hal ini berkaitan dengan isu politik, perubahan budaya, masalah sosial dan masih banyak yang lainnya. 

Buku ini bakalan ngasih kamu banyak pengetahuan baru tentang sejarah, budaya serta makanan! Buat kamu yang tertarik banget dengan hal tersebut, buku ini wajib banget deh untuk dimiliki. Get the book and let's cooking, guys! 

comments powered by Disqus